Pada 9 Jun 2012, Family kita orang ada buat BBQ, jadi aku dah siap buatkan ayam bakar madu, bawa balik kampung. Kat kampung tinggal bakar je. Mudah aja, x perlu banyak bahan, klau kau orang nak cuba aku ada sediakan resepinya....
Bahan-bahan :
2 ekor ayam - 1 ekor potong 16 dan dibersihkan
Bahan untuk dikisar :
1 inci halia
1 inci kunyit hidup/ kunyit serbuk
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
Bahan-bahan lain3 sudu besar madu
3 sudu sos tiram
2 sudu besar gula pasir
garam secukup rasa
serbuk pati ayam/ serbuk perisa
1 sudu besar serbuk cili - terpulang pada citarasa
Cara memasak :
1. Ayam dibersihkan dan dilumur dengan madu. Gaul hingga sebati madu dengan ayam tadi.
2. Kemudian, masukkan sos tiram, dan bahan yang telah di kisar. Gaul sebati bersama ayam.
3. Masukkan serbuk pati ayam.
4. Mmasukkan serbuk paprika atau serbuk lada ke atas ayam yang telah digaul.
5. Akhir sekali, masukkan gula pasir dan gaul hingga semua bahan-bahan tadi sebati bersama ayam.
6. Kemudian ayam diperap selama 4 - 5 jam supaya rasa rempahnya akan lebih sebati dengan ayam.
7. Kemudian, bakar le ayam tu, buleh masak stail barbecue atau buleh juga dimasak dalam oven.
8. Sedia untuk dihidang.
selamat mencuba...
